CHOCOMAD
CHOCOMAD, El salón Internacional del Chocolate de Madrid vuelve un año más a Madrid, donde ya se ha consagrado como una cita ineludible para el sector empresarial y para todos los amantes de este producto, convirtiéndose en el evento chocolatero más grande de habla hispana en el mundo.
La VI Edición de CHOCOMAD – Salón Internacional del Chocolate de Madrid se celebrará los días 3, 4 y 5 de noviembre en el Pabellón de Convenciones (Recinto Ferial Casa de Campo). Durante tres días, los amantes del chocolate de todas las edades se reunirán para disfrutar de una amplia gama de actividades relacionadas con este delicioso manjar.
El evento ofrece una gran variedad de actividades. En primer lugar, podemos destacar las exhibiciones de chocolatería, donde los visitantes pueden admirar la creatividad y el talento de los maestros chocolateros. También esculturas con diseños increíbles hechos completamente de chocolate. Además, este año podremos admirar la colección completa de esculturas de azúcar de ASEMPAS por última vez juntas, ya que todas las piezas han sido donadas a varias instituciones. También se organizan degustaciones de diferentes tipos de chocolates, desde los más tradicionales hasta los más exóticos y gourmet.
Otros aspectos que destacar son los showcookings que nos ofrecen piezas de creatividad y trucos de los mejores chefs y maestros chocolateros, y las actividades infantiles para los más pequeños. Pero no nos detenemos ahí, también contaremos con el II Concurso Internacional del Bombón Artesano de Madrid o el World Coffee Challenge 2023 y muchas sorpresas más
TALLERES
En el Salón Internacional del Chocolate ChocoMad, podrán disfrutar de talleres de bombonería y otras divertidas actividades de la mano de nuestros maestros chocolateros. Actividades para grandes y pequeños, harán la visita al Salón, una experiencia única e inolvidable para disfrutar en compañía de familiares y amigos.
SHOWCOOKINGS
Pasteleros y cocineros reconocidos usarán el chocolate como ingrediente principal en sus creaciones. Pequeñas Masterclass de cocina impartidas por los mejores en sus respectivos campos. Grandes artistas del chocolate como Rafa Gorrotxategi, Rocío Arroyo, Javier Vicente Gago, Paco Torreblanca, Jardiel Varela o Justo Almendrote, son algunos de los nombres que nos acompañarán en esta aventura tan dulce
PREMIO CONCURSO INTERNACIONAL BOMBÓN ARTESANO
Se vuelve a premiar al mejor Bombón Artesano elaborado por maestros chocolateros españoles e internacionales. Gestionado por la Asociación de Pasteleros de Madrid y con la colaboración de la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, se premiará a los mejores bombones en las categorías de encamisado y baño, en la que participar en maestros chocolateros internacionales. Esta competición busca promover la repostería artesana, fomentar la I+D y la sostenibilidad en el sector, a la vez que promulgar los beneficios que el consumo de chocolate tiene para la salud
PREMIOS WORLD COFFEE CHALLENGE
El World Coffee Challenge es una competición internacional de café que dará a conocer sus premios dentro de CHOCOMAD. Se trata de un concurso internacional en el que solo pueden participar aquellos cafés que se tuesten en origen. La cata se realizará en Madrid los días previos al salón en lugar a definir por la organización de los W.C.C. Alternativa Café, entidad francesa experta en este tipo de eventos
PREMIOS GOYA DE CHOCOLATE
Segunda edición de estos premios en los que se entrega una estatuilla de Goya en chocolate premiando a empresas chocolateras centenarias, a innovadores a instituciones, a maestros chocolateros y a personas/entidades que nos hacen “más dulce” nuestra vida
ACTIVIDADES INFANTILES
Este año CHOCOMAD duplica la oferta infantil. Los niños podrán divertirse en:
ESPACIO HUESITOS. Gracias a la colaboración de Chocolates Valor, el equipo de monitores de CHOCOMAD realizará talleres de 30 minutos de duración en los que los pequeños podrán hacer bombones, decorar galletas con chocolate y dibujarán y pintarán con chocolate. ESPACIO CHOCOGOLF. En colaboración con GOLF NEGRALEJO, podrán participar en actividades de golf y recibir una clase sobre este apasionado deporte
ESCULTURAS DE AZUCAR
Gracias a la colaboración con ASEMPAS (Asociación de empresarios de pastelería artesana de Madrid), ChocoMad expone una impresionante colección de esculturas de pastillaje de azúcar. Estas piezas incluyen varios de los edificios emblemáticos de Madrid, como la Catedral de la Almudena o la Puerta de Alcalá. Algunas de ellas tienen más de 25 años.
Esta va a ser la última vez que se vean juntas en un mismo espacio ya que ASEMPAS las ha donado a varias escuelas oficiales de la Comunidad de Madrid
Venta de entradas e información de actividades en: