FONDUE-IT: Las nuevas hamburguesas de Fridays
Fridays lanza sus nuevas hamburguesas, un trío agrupado en un combo llamado Fondue-It. Ese es el titular. Y el notición que hay que compartir y difundir.
Pongámonos en situación: Fridays es una conocida cadena de restaurantes que fue fundada en Nueva York el 15 de marzo de 1965 por Allan Stillman y Daniel R. Scoggin, llegó a España en 1992 y actualmente cuenta con 13 restaurantes entre Madrid, Barcelona y Sevilla.
Desde entonces, Fridays se ha convertido en una marca imprescindible para todos los amantes del American Bar & Grill, es decir, las hamburguesas, los nachos, las quesadillas, las costillas barbacoa, las alitas picantes… un paraíso gastronómico en el que comer rodeados de un ambiente tranquilo y con una atención exquisita a los comensales.
Una maravilla que ahora añade otra a su carta: Fondue-It, tres nuevas recetas de hamburguesas con queso cheddar fundido servido en una bandeja de hierro caliente que te llega a la mesa chisporroteando. No has visto antes nada igual.
En concreto, las tres hamburguesas nuevas son, por un lado The Perfect Double Burger (doble carne de vacuno cocinada tipo smash -aplastada-, fundida con una mezcla de cremoso queso cheddar en lonchas, bacon y salsa Mayo-Whiskey Glaze), por otro, la Whiskey-Glace Cabra Cheeseburger (el punto salado del queso se cabra armonizando con el toque dulce de la salsa Whiskey-Glaze) y por último, la Whisky-Glace Crunchy Chicken (pollo crujiente con la suavidad del queso fundido potenciado por el glaseado exclusivo de Fridays).
Es turno de elegir lo que quieres probar. No es fácil, lo sabemos, pero hay que decantarse, y nosotros lo hacemos por la segunda, que tiene cebolla caramelizada y es una debilidad. Así que pedimos esa.
En efecto, llega servida sobre una bandeja de hierro caliente con el queso cheddar chisporroteando. Éste hierve y se siente el calor del plato. Casi quema sin tocarlo. Es una gozada.Y con una presentación espectacular, súper original, con la hamburguesa cortada por la mitad y las dos partes sumergidas en el queso del plato. Las patatas al lado, bañadas también en la piscina de queso. No podemos aplaudir más.
Bueno, sí podemos. Cuando la probamos. Está sublime. Una explosión de sabores a cual más alucinante. Y la carne, en el punto en el que la pides, redondea la perfección. Eso sí, llena muchísimo y es posible que no te la puedas acabar de la sentada. No pasa nada, porque te puedes llevar lo que no te comas. Ya disfrutarás del resto más adelante, que no es cuestión de dejar nada de esa delicia, hay que saborear hasta el último bocado.
Por lo tanto, ni que decir tiene que recomendamos fervientemente acudir a algún Fridays a probarlas. Esa o cualquiera de las otras dos que contiene el trío Fondue-It. Si una es exquisita las otras estarán igual de buenas. O incluso más, si cabe.
En nuestro caso, elegimos el local situado en la calle Virgen de los Peligros, al lado del metro Sevilla, en Madrid, y también recomendamos que vayáis porque las camareras que nos atendieron no pudieron ser más amables, más simpáticas ni darnos un servicio mejor. Esmeralda y Jacqueline fueron maravillosas y nos hicieron la comida mucho más agradable de lo que ya era de por sí. Desde aquí, muchas gracias a ambas y nuestra enhorabuena a Fridays por estas nuevas recetas Fondue-It tan originales e insuperables. Todo un acierto para su oferta gastronómica.
Silvia García Jerez
